Le Faubourg
Le Faubourg

Nos menus

les plats proposés sont fabriqués sur place et à partir de produits frais,

des changements peuvent intervenir suite à une rupture d'approvisionnement

le menu grenouilles 23.00€

 

Chèvre chaud et nid de cheveux d'anges
ou
Tartine César façon " poupoune"
 
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Cuisses de grenouilles persillées
ou
Filet mignon de porc, sauce Guinness
 
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Dessert
 
menu avec fromage, supplément de 2.00€

le menu estival 26.00€

Tartelette d'escargots, émulsion persillade
ou
Rillette de maquereaux et citron vert
 
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Dos de cabillaud, tapenade et jus vierge Yuzu et  Kumbawa
ou
Tournedos de canard, pomme Grany Smith et réduction Cognac
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Fromage blanc
ou
Assiette de fromages affinés
 
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Dessert

menu du Faubourg 

 
Foie gras frais "maison",  gelée de Muscat
 
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escalope de ris de veau, compotée de tomate aigre - douce
 
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interlude
 
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Entrecôte nature ou en sauce
 
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Fromage blanc
ou
Assiette de fromages affinés
 
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Dessert
 
 
entrée, poisson ou viande 30.00€
entrée, poisson et viande  34.00€

le menu enfant 9.50€ ( moins de 10 ans)

Salade verte et tomates

ou

Assiette de saucisson 

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Brochette de volaille, frites

ou

Baby grenouilles

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Glace

 

 

 

Réservations

Vous pouvez nous appeler au :

04 77 78 52 90

 

 

 

Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact.

Adresse

le Faubourg St Hilaire

14 rue Georges Pralus
42720 Briennon

fermeture hebdomadaire      le mardi.